Grillen

**sendo** · 21.05.2006, 20:25

ich dachte mir mal so einen art Grill best of Thread wäre ganz gut! Da viele verschiedene Regionen im Forum vertreten sind müssten ja eigentlich ganz unterschiedliche Grillweisen zu tage kommen, wer von euch hat sich nocht nicht gefragt wie man im z.b. Pinzgau grillt oder besser gesagt wie grillt ein Pinzgauer .......

so in der richtung hab ich mir das vorgestellt
also schmeißt alle eure virtuellen Steckerlfisch und Käsegrainer rein! Aufgehts der Grill ist schon angeheizt

**Bud Spencer** · 21.05.2006, 20:58

grillen mit geflügel geht schonmal garnicht...

ganz basal:
fleisch von der sau (mit kreutern gewürzt)
bier
brot
nette leute

am liebsten auf der dachterrasse vom studentenwohnheim

**FatFreddy** · 21.05.2006, 22:03

danke für die erinnerung. werd morgen gleich eine fleischfresser-party organisieren

**powderchris** · 21.05.2006, 22:16

schweinebauch hmmmmmm saulecker...

am besten sind aber die steaks mit kräuter-pesto mariniert

**freeriderin** · 22.05.2006, 09:31

Hurra, zwar ein sinnfreies Thema, aber solche Plauderei hilft doch über den Sommer.

Danke, gotama - Geflügelgrillen...nee....Hühner gehöre ins Curry und nicht auf den Grill......lieber werden argentinische Rinderherden auf den Balkon getrieben. Das nächste Fleischfressen gibt es wohl Pfingsten am Niederrhein, bin gespannt, was aufgefahren wird (Planung liegt nicht bei mir).

Meine derzeitigen Favoriten:
Entweder Steaks und Rotwein bzw. Bier oder frischen Fisch in verschiedenen Variationen und Weißwein. Super, aber leider sauteuer sind diese Thunfisch- oder Schwertfischsteaks.

Na klar gibt es dazu eine nette Besetzung und so Schnickschnack wie Salat und Brot.

Dummerweise haben die Sturmböen am Wochenende den Grill in Einzelteile zerlegt - entweder muss nun gebastelt werden oder eine neue Feuerstelle muss her.

**Zorro** · 22.05.2006, 09:42

grillen ist im sommer mind. 1mal pro woche pflichtprogramm.
meist grill ich zwecks einfachheithalber aufm elektrogrill. ist gesünder und praktischer als sich jedesmal nachm grillen nen neuenn fussboden zu kaufen

fleisch gibts imemr totes tier. meist pute, machnmal aber acuh n gutes steak. am liebsten mag ich aber straussensteak(leider enorm teuer- was kein hindernis wäre - aber gelichzeitig enorm selten zu bekommen). lamm/rind/kalb is aber auch ok. manchmal gitbs auch berner würstl oder ne schnöde grobe bratwurst.

auf jeden fall gibts aber frisches totes tier, und kein in plastik eingeschweisstes von discounter !!!

**campagnard** · 22.05.2006, 09:47

Zitat von Marius

auf jeden fall gibts aber frisches totes tier, und kein in plastik eingeschweisstes von discounter !!!

jo, ich steh sehr auf argentinische großkuhherden … leider ist das selbst bei uns im Großmarkt teuer …

**subtleplague** · 22.05.2006, 09:50

meine freunde von der peta und ich essen immer nur vegane steaklis aus Tofu.(kein witz die gab es mal auf nem hardcorekonzert wo ich war

)

**PainKiller** · 22.05.2006, 11:56

Fleisch muss schon sein auf dem Rost, und E-Grillen machen nur "Brötschen über der Spüle schneider"

. Obwohl es gibt auch echt gute Vegie Sachen die man zum grillen machen kann, zum Beispiel Spargel auf den Rost und immer nur mit einer Soße aus Olivenöl und Sojasoße übergießen, oder Panierte Oberginen und Zuchhinies (kein Plan wie man das schreibt), der absulute bringer sind aber mit Käse gefüllte Peperonies auf dem Rost voll geil. Ach die Käse Spinat Würstchen hät ich fast vergessen auch sehr geil. Und grillen immer über dem Schwenk Grill sonst passt da ja nix drauf.
Ausser man ist an Ostern im Park da geht auch ein weg werf Grill.

**sendo** · 22.05.2006, 12:08

fleisch muss sein und fisch (forelle !!! der fisch für den sogenannten steckerlfisch!

) , wir angeln immer bei am spezl am bach, der läuft nämlich direkt bei dem am haus vorbei, und das ist meinstens auch immer recht erfolgreich. naja so ein bierangelmitgrillenimanschluss Tag ist schon immer eine mords gaudi

. Die einzige gefahr an der sache ist das wir natürlich keinen fischerschein haben und somit wildern aber meistens kommt eh kein "echter" angler vorbei, wenn doch wirds immer ein bisschen hektisch!

**subtleplague** · 22.05.2006, 12:41

fisch regiert die feuerstelle ! ganz meine meinung. ansonsten ist es mir immer sehr wichtig gute saucen zu haben und salat sowie baguette.

**Killswitch** · 22.05.2006, 14:28

Jo, grillen is super!

aber ich finde es manchmal etwas problematisch, zu grillen und sich betrinken zu wollen, denn wenn man zuviel isst, kann man nichts mehr trinken und anders herum...

geht euch das nicht auch so

**Romeo** · 22.05.2006, 15:22

Ja das ging mir letzten Samstag auch mal wieder so.
Nach 1er Bratwurst und einem Weizen ging nix mehr.

Cevapcici sind auf dem Grill auch recht gut und die Berner Würstl aus dem Lidl.

**bender** · 22.05.2006, 15:29

Jo, Grillen ist so ziemlich das beste am Sommer. Bei mir ist meistens Huhn, Schweinefleisch oder Kalbsfleisch drauf. Fisch nicht, mag ich nicht so. Am liebsten habe ich gut gewürztes Fleisch oder Fleisch am Spiess. Wenn ihr mal in der Schweiz seit (oder die, die schon hier sind) müsst ihr unbedingt mal Fackelspiess in der Migros holen... mmmmmhhh... lecker. Esse ich in ca 2 h.

Ansonsten dürfen es auch mal normale Würste sein.
Fein ist auch "Chnoblibrot" (Knoblauchbrot) und Kartoffeln in Alufolie eingepackt und das ganze ins Feuer legen. Dazu ein paar feine Saucen oder einfach nur Katchup. Wir grillen am liebsten im Cheminé. Ist einfach das beste. Ansonsten tut's ein Gasgrill und im äussersten Notfall ein Elektro-Grill. Dazu gehören ein paar Bier... bis es Nacht ist und die Wärme erträglich wird.

Boah, ich krieg gerade einen mordshunger...

**PainKiller** · 22.05.2006, 16:03

ihr musst erst richtig futtern und dann so sechs bis acht Pils trinken wieder futtern und so weiter wenn man das geschickt an stellt hält man locker bis zum nächsten Mittag aus. Ich weiß das weil ich früher immer bei Jugend forscht mit gemacht habe

**Killswitch** · 22.05.2006, 16:13

Und was hast du genau bei Jugend forscht erforscht?
Vielleicht das Thema: "Wieviel kann man essen ohne zu platzen?" oder "Ein paar Pils räumen den Magen auf"

**sendo** · 22.05.2006, 16:17

ich glaub es war eher :"wie viel kann ich pils trinken und dabei noch vernünfitg essen" oder so in die richtung

**PainKiller** · 22.05.2006, 16:57

ich wollt euch nur mitteilen das man sehr gut trinken und essen kann, und gerade beim Grillen, viel Fett beteudet gleich Alkohooooll nicht so schnell von den Magen schleimhäuten aufgenommen und dadurch nicht so schnell ins blut wie ohne Fett.

Und das ist nur ein guter Ratschlag von einem Engländer dessen Buch ich letzt bei einem Freund in der Hand hatte, sau lustig ich muss noch mal fragen wie das Buch genau heißt. Auf jeden Fall geht es im groben darum wie ich am meisten und effektifsten und langsten Alkohol in mich schütte ohne das es größer in der Öffentlichkeit auffält sau komisch.

**Zorro** · 23.05.2006, 09:14

viel essen und viel trinken ist schon ne kunst...da braucht es schon gewisse techniken die man sich nur durch jahrelanges excessives training aneignen kann. tips hierzu möchte ich keine geben, aber wer meine wampe kennt weiss dass man in diesem themenfeld enorm erfolgreich sein kann