... die dir sicher dabei helfen, den park aus dem bc wieder dahin zu befördern wo er eigentlich hingehört!
ich starte mal mit nem recht einfachen, aber trotzdem bisschen exklusiverem rezept.
lachs in weißwein-sahne soße:
zutaten:
lachs-steaks (soviel man will bzw sich leisten kann)
nudeln (soviel das man auch ja satt wird), ich empfehle farfalle, ist aber im prinzip egal.
sahne
bisschen honig
pfeffer
salz
bisschen gemüsebrühpulver
weißwein (ich nehm meist trockenen)
bisschen mehl und butter für ne mehlschwitze
evtl bisschen frisches estragon und evtl bisschen zitronensaft
zubereitung:
lachs kurz von beiden seiten anbraten, nebenbei die mehlschwitze machen. das nudelwasser kann man auch schon aufsetzen.
lachs in der pfanne mit weißwein ablöschen (nudeln müssen jetzt dann auch irgendwann ins wasser), kurz danach die sahne dazu sowie die mehlschwitze. bisschen gemüsebrühpulver und honig dazugeben, und mit pfeffer und salz würzen.
nudeln auf den teller, lachsteak daneben, soße drüber, und dann evtl noch estragon und zitronensaft auf den lachs.
dazu trink ich dann den übrigen weißwein^^ also nen trinkbaren kaufen
guten appetit.
tips:
wenn man den honig als erstes zum lachs tut und noch kurz weiterbrät, soll das superlecker sein, ich habs aber noch net robiert.
den lachs nur sehr kurz anbraten.
mengenangaben gibts net, ich mach das nach gefühl und hunger.
bin ja mal gespannt was ihr so esst
freak~[&]
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