Zu Fichte kann ich dir nicht viel sagen, sollte aber nicht so wichtig sein bei den Mengen an Carbon, die du verbauen willst. Ich würde Dir empfehlen ein symmetrisches Laminat zu verwenden. Erst recht, wenn Du planst das Harz warm auszuhärten oder zu tempern. Dein asymmetrischer Aufbau wird Dir den Ski verziehen und Du wirst Deine gewünschte Camber-/Rockerlinie nicht abbilden können. Ausserdem würde ich unten weniger +-45 verwenden.
Würde folgendes vorschlagen, wenn Du einen steifen aber leichten Ski willst:
Belag
100g 0°
200g +-45
Kern 3mm/12mm/3mm
200g +-45
100g 0°
Eventuell mit Kerndicke und der Menge der 0°-Fasern spielen
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