Jep, für Deine Größe/Gewicht dürfte der ganz gut passen. Ich finde ihn auch super einfach zu fahren, und dabei ist er auch noch recht tempostabil. Selbst auf der Piste ging er für seine 108er Breite ganz gut. Bei meinen 190/85 kg brachte er aber nicht den Schritt, den ich mir von einem so breiten Ski erhofft habe...
Bindung geht bis Z12, wenn Du selbst keine Erfahrung hast, würde ich sie im Fachgeschäft ummontieren lassen. Die verschließen Dir auch die alten Löcher einfandfrei, so daß kein Wasser eindringen kann. Einen Ski kann man (fachmännisch) mindestens 2,3mal bohren, bevor das irgendwelche negativen Auswirkungen hat.
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