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Zitat:
Zitat von
Simon Pfandler
...vielleicht gehen wir dann gemeinsam das Projekt Sauerteig an.
Ich backe jetzt schon seit mehreren Jahren nur noch selbst und kann Sauerteig sehr empfehlen. Schwereres Brot bleibt auch wirklich lange frisch. Falls ihr eucht damit auseinandersetzen wollt empfehle ich ploetzblog.de
Für eine herausragende Kruste Brot im gusseisernen Bräter backen ;)
Wer ein einfaches Rezept braucht kann das bei Interesse gern hier bekunden.
Cheers
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Oha. Immer wieder interessant was für Kompetenz im forum schlummert :D
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▶️ Auch der Fall einer Skitourengruppe befand sich darunter, so Dummer. Die vierköpfige Gruppe sei bereits am Montag bei einer Skitour im Bezirk Innsbruck Land angetroffen worden. Dabei habe man sie aufgeklärt, dass dies derzeit nicht erlaubt ist. Die Personen versicherten daraufhin, es zu unterlassen. Einen Tag darauf wurden die Wintersportler jedoch ein weiteres Mal ertappt. Die Folge: Vier Anzeigen wegen uneinsichtigen Verhaltens.
https://liveblog.tt.com/414/coronavirus
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David_
Ich backe jetzt schon seit mehreren Jahren nur noch selbst und kann Sauerteig sehr empfehlen. Schwereres Brot bleibt auch wirklich lange frisch. Falls ihr eucht damit auseinandersetzen wollt empfehle ich ploetzblog.de
Für eine herausragende Kruste Brot im gusseisernen Bräter backen ;)
Danke für die Tipps, ja wir werden es mit dem ploetzblog Buch "Brot backen in Perfektion mit Sauerteig" zuerst probieren. Einen Gussbräter möchte ich schon lange (ich bin zuhause eher der Koch, Frau die Bäckerin). Schaue immer wieder mal ob ich ein Angebot von Creuset oder Staub finde.
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glücklicherweise hat in südtirol (noch) kein bäcker ruetz oder mpreis industriebäckerei usw. die vielen lokalen bäcker kaputtgemacht, weshalb hier gefühlt die leute nur deshalb selbst brot backen, damit der teure thermomix nicht komplett umsonst war.
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cruiser 95
Ein kleiner Link in einem grossen Thread. Danke bergjunge, den hab ich verpasst. :D
Gern. :)
Für mich ist es schwer zu verstehen, welche Themen hauptsächlich den öffentlichen und politischen Diskurs beherrschen, aber gut. Das ist ja meistens so.
Lang und lohnenswert:
https://theecologist.org/2020/mar/18...tor-capitalism
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wanderer
Langes, nervtötendes Genörgel ohne Zielrichtung.
Das hat doch jetzt aber irgendein Scherzbold von Mod da reinkopiert oder?
Zu geil! :D
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Söder hat den Wanderer eingesperrt. Wir sollten dankbar sein.
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subtleplague
Söder hat den Wanderer eingesperrt. Wir sollten dankbar sein.
Der söder ist auch mal zu was nutze.
Apropos brot backen_ hab das vor ner weile angefangen. Ohne blog umd rezept buch. Funktioniert hervorragend. Pizzastein ist dafür sehr zu empfehlen.
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es geht bei dem bild nicht ums gaffen. es geht um einsamkeit u isoliertheit. um die lücke zwischen uns. um drinnen u drausen u die unüberbrückbare weite dazwischen.
wollte mehr aufs social distancing raus..
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hmm, bin grad fertig mit Skiwachsen :skier::eek:
PS: schönes Bild, immerhin hat die Gute einen schönes Fenster mit Ausblick auf den Wald und einen Sessel davor. Purer Luxus :o
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Ruprecht
es geht bei dem bild nicht ums gaffen. es geht um einsamkeit u isoliertheit. um die lücke zwischen uns. um drinnen u drausen u die unüberbrückbare weite dazwischen.
wollte mehr aufs social distancing raus..
Du erklärst Wanderer worum es geht? Aaaww. Du bist wie ein Korb voller Katzenbabies.
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Zitat:
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subtleplague
Du erklärst Wanderer worum es geht? Aaaww. Du bist wie ein Korb voller Katzenbabies.
Ich finde das Bild schön und die Erklärung auch. Hab's gerade meiner Frau, mit Blick aus dem Küchenfenster, vorgelesen, da wir die Tage eigentlich zur Hopper-Ausstellung nach Basel wollten.
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bei der Tiroler Herangehensweise könnte man sich die "Ist das Satire?" Frage auch stellen.
https://www.derstandard.at/story/200...tiroler-bergen
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klar
könnte auch ein alternatives Ende der Piefke Saga (nach Teil 3) sein.
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Ja dann mach mal Umsiedelungen von zigtausenden Menschen für drei Wochen, wird super funktionieren. Dass da noch keiner draufgekommen ist!
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klar
Tirol ist nur die manifestierung des Kollektivversagens der alten europäischen und westlichen Gesellschaften. ich sage bewusst Gesellschaften und nicht Politik. ich kann mich unendlich aufregen über die inkompetente Arroganz mit der wir dieser situation entgegenmarschiert sind. alle: die Politik, die Wissenschaft, die Medien, die Gesellschaft. es lässt mich wirklich an unserem Gesellschaftsmodell zu tiefst zweifeln - und das hat keine Krise zuvor geschaft die ich erlebt habe.
das ist natürlich keine Entschuldigung für Herrn Hörl und seine Spezln und natürlich muss die Tiroler Borniertheit zur Verantwortung gezogen werden - politisch und wahrscheinlich auch juristisch - aber dort darf die selbstreflexion nicht enden.
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wieso kann man diesen Wanderer eigentlich nicht in Quarantäne stecken? ein eigenes subforum, so wie "allgemeines" oder "freeride und skitouren" wo er Threads erstellen und posten kann wie er will: z.b. "Wanderers Welt"? zum Ausgleich darf er aber nirgendwo sonst posten? die menge an bullshit die er verbreitet nimmt stetig zu und lässt sich gar nicht einfangen und richtig stellen. ..zur zeit recht anstrengend.
edit: vielleicht kann man es ihm auch als eines seiner Quarantäne Camps verkaufen.. und wer weiss, vielleicht funktioniert es ja? wenn er lange genug seinem eigenen bullshit ausgesetzt ist, vielleicht immunisiert er sich dann...
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cruiser 95
Tirol ist nur die manifestierung des Kollektivversagens der alten europäischen und westlichen Gesellschaften..
was meinst du damit im detail?
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zur Info an alle: wir haben übereinstimmend wanderer für 2 wochen in Quarantäne geschickt, ich war übrigens als letzter dafür lieber wanderer, da ich dich eh auf ignore habe.
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Ruprecht
was meinst du damit im detail?
was ich im Detail meine?..
.. die Inkompetenz aller europäischen Gesellschaften smart und frühzeitig, dafür moderat und gezielt zu reagieren. Stattdessen gezwungen zu sein zu spät mit dem Vorschlaghammer reagieren zu müssen. Mit unabsehbaren, wirtschaftlichen und gesellschaftlichen Konsequenzen. Wissenschaft, Behörden, Politik, Medien und die zivilgesellschaft haben kollektiv versagt.
Dabei ist das keine Raketenwissenschaft. Und man konnte sich monatelang anschauen wie andere es machen: China, Korea, Taiwan.. Italien. Man konnte sich überlegen was man will.. chinas Vorschlaghammer oder Koreas Smarten weg. Dabei hat man sich entschieden nichts zu tun außer sich über chinas Vorschlaghammer Methode lustig zu machen und darüber dass sie mit Drohnen die Menschen auffordern nach Hause zu gehen und mit Robotern die Straßen desinfizieren. Und wie unfähig die autoritäre regierung Warnungen unterdrücke und damit den Ausbruch erst ermöglichte. So eine Situation wäre bei uns nicht möglich denn wir sind eine freie Gesellschaft wo keine (Experten-) Meinungen unterdrückt werden.
Der internationale Test für das virus wurde vom Robert Koch Institut entwickelt. Wurde er in Deutschland und Europa produziert, oder zumindest die Kapazitäten aufgebaut um ihn im grossmassstab herstellen und testen zu können? Nö. Das hat man nur in den anderen Ländern gemacht..
Ein paar Monate verstreichen, man hat zwar keinen Test aber man feiert Karneval und Fastnacht. Während dessen packt Italien chinas Vorschlaghammer aus und legt Land und Bürgerrechte lahm mit Triagemassnahmen in den Spitälern und einer Todesrate die weit über Chinas liegt. Derweil laufen in den Alpen die Skigebiete zwischen bums mich mucke und Zither Musik.
Dann, oh Wunder explodierende Krankenzahlen an Hunderten stellen gleichzeitig in ganz Europa. Man weiß nicht wer und wo. Oh Wunder.. ein horrorszenario. Testen können wir leider immer noch nicht. Der chinesische Vorschlaghammer wird ausgepackt mit unabsehbaren Konsequenzen. Wirtschaftsprogramme werden ausgepackt die so teuer sind, dass sie den Wiederaufbaumaßnahmen nach dem 2. Weltkrieg entsprechen, damit die lahmgelegten und pleite gehenden Firmen nicht in ihrer Gesamtheit von China aufgekauft werden, welches mittlerweile keine neuerkrankungen mehr hat. Nur Gesichtsmasken gibt es immer noch nicht.
Derweil sind alle stolz und patriotisch wie toll und entschlossen ihre Regierungen auf die Krise reagieren. Und Orban bastelt an einer Diktatur mitten in der EU die wahrscheinlich heute nachmittag durchs Parlament gewunken wird.
100 Jahre Wissenschaft und Uni seit der spanischen Grippe. Und wofür? Für bornierte Arroganz und kollektive Dummheit.
..das meine ich im Detail.
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oke danke, ich dachte eher, du wolltest auf sowas hinaus wie: unsere gesellschaft konnte darauf nicht besser reagieren, weil: ... also dass es quasi unausweichlich war, dass eine freie gesellschaft auf so eine bedrohung nicht angemessen reagieren kann, weil: ... bist du soziologe oder kulturwissenschaftler oder philospoh oder so?
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bin das gleiche wie du.. ;) (du hast es mir mal geschrieben.) zumindest, das was du studiert hast bin ich auch. ich weiss zwar nicht ob du das immer noch machst.. aber ich mache es immer noch. :)
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^^ achso, ja ich habs auch nicht aufgegeben. na gut, dann bist du also natürlich wie ich neben vielem anderem auch soziologe, kulturwissenschaftler und philosoph :D
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subtleplague
zur Info an alle: wir haben übereinstimmend wanderer für 2 wochen in Quarantäne geschickt, ich war übrigens als letzter dafür lieber wanderer, da ich dich eh auf ignore habe.
UND ICH WARS NICH DIE DAS GEMACHT HAT. wollte ich nur mal erwähnen :D
Zitat:
Zitat von
klar
hierzu möchte ich noch folgendes hinzufügen:
https://kurier.at/chronik/oesterreic...chgl/400788305
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Da kommt noch was:
https://www.tt.com/artikel/30724752/...-eingeschaltet
Ich glaube ja, da kommt noch viel.
Gruaß
Simon