ganz klar, ne Pizza ist das nicht...
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ganz klar, ne Pizza ist das nicht...
Osti darf man bei dir mal zum kochen vorbei schauen? Des sieht immer sowas von geil aus...
dann zeig mal deine spareribs und "meteoriten"....
Das bezog sich auf die flammenkuche.. Klar auf dem Grill ist er verdammt gut und dort ist mir klar das das nicht jeder hinbringt. Und ja ich zeig dir gerne mal wie ich meine spareribs mache.
dicki hat ja nicht gesagt das er den flammkuchen!? geil findet sondern alle seine gerichte...
ja sry flammenkuchen mein tag war lang. du hast recht. gute nacht.
kein stress war nicht böse gemeint... wollte eig. selber wissen obs jetzt ein flammkuchen is oder ned^^
es ist einer ganz klar. sieht man bereits am belag. (:
Er benutzte mit sicherheit sauerrahm. Nicht pelatti. ^^
Haha, Falmmkuchen. Schonmal Pizza essen gewesen, da findet man alles in Pizzerien von "göttlich" bis "zumutung. Und das sieht götttlich aus. Kochen und so is ja nicht schwer, aber gut kochen is ne Kunst.
nachdem ich häufiger mal Pizza selber mache, habe ich von Freunden einen "Pizza-Ofen" empfohlen bekommen. Ich dachte zunächst an so windige 25€ Billig-Grills, aber die gibts auch in richtig gut.
http://up.picr.de/5134969.jpg
diese Öfen haben eine Steinplatte mit 32cm Durchmesser und werden bis 470°C heiß, sind also für Pizza und Co deutlich geeigneter als der heimische Backofen. Die Pizza kommt nur für einige Minute bei Vollgas rein und wird dadurch locker, luftig und v.a. knusprig, selbst bei super dünnem Boden.
Du, Osti, was is'n des für a tolles Nudelholz was Du da hast?
Oder verwendest Du etwa den Fusselentferner zum Auswellen?
das ist so ein Silikon-Teil vom Aldi oder Tschibo... billig wars und funktioniert gut... und man kanns super reinigen
Hatt einer von euch schonmal Molekularkücke ausprobiert, d.h. essen gehen udn auch machen?
Hier!
Danke für deinen ausführlichen Erfahrungsbericht ...
Lol du kannst mich ja zuerst mal genauer was fragen? Sry aber Molekularküche ist ein dehnbarer Begriff.
heute gabs bei Feinkost Albrecht günstig Kürbis, also mal wieder ne Kürbissuppe gemacht, allerdings mal asiatisch, was verdammt noch mal sau lecker ist
http://up.picr.de/5223085.jpg
- Zwiebel fein würfel und in Öl anbraten
- Kartoffeln und Kürbis dazu
- mit Wasser aufüllen
- Gemüsebrühe dazu
- Pfeffer, Chilli, Majoran, Koriander, Petersilie dazu
- schön weich kochen und ggf mit nem Kartoffelstampfer zerkleinern. Nicht mit nem Pürierstab, sonst wird aus der Suppe durch die Stärke nur Kleister...
- Kurz vor Ende geriebenen bzw fein geschnittenen Ingwer und Curry dazu
- mit etwas Schmand/Sauerrahm servieren
Ist das jetzt das, was man beim Baby vorne rein tut, oder das was hinten raus kommt?
Kenn mich da nicht so aus...
hier wird gegessen, was aufn Tisch kommt!